Top 10 món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất xứ sở Kim Chi

Món ăn Hàn Quốc được yêu thích bởi sự đa dạng và phong phú về hương vị. Cách chế biến và trình bày món Hàn dường như là vô tận, biến ẩm thực Hàn trở thành một trong những điều thu hút du khách quốc tế. Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu tươi ngon và gia vị khác nhau một cách tinh tế làm cho ẩm thực Hàn Quốc vô cùng đặc biệt, mạng lại cho thực khách những trải nghiệm khó quên khi đi tour du lịch Hàn Quốc.

Cùng Miti tìm hiểu về nền ẩm thực Hàn Quốc thông qua top 10 món ăn Hàn Quốc dưới đây nhé!

Kim Chi - món ăn đặc trưng xứ Hàn

Nhắc tới món ngon Hàn Quốc nổi tiếng trứ danh không thể không nhắc tới Kim Chi, vang danh khắp thế giới.

Hàn quốc có những món ăn gì?

Nguyên liệu chính làm kim chi là cải thảo, cùng cà rốt bào sợi, lá hẹ trộn với các gia vị đi kèm như ớt tươi, tỏi, táo ép, bột ớt Hàn Quốc. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản đó là làm lên men cải thảo, khá giống phương pháp làm dưa muối truyền thống ở Việt Nam.

Kim chi là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc có đầy đủ các hương vị cơ bản trong ẩm thực Hàn Quốc như vị cay của ớt, nồng của lá hẹ, vị chua của cải thảo lên men, vị ngọt của cà rốt, gây kích thích vị giác. Vô cùng thích hợp ăn cùng các món thịt nướng, nhiều dầu mỡ dễ gây ngán.

Ngoài ra món ăn này cũng được biến thể thành nhiều dạng khác nhau trên khắp đất nước Hàn Quốc. Đây cũng là một trong các nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc hoặc cũng có thể nấu canh kim chi cùng nấm kim.

Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap

Thuộc top 10 các món ăn Hàn Quốc nổi tiếng được chế biến với đầy đủ nguyên liệu cùng màu sắc hấp dẫn. Màu trắng của cơm, màu đỏ của kim chi, màu xanh của rau cải, màu đen của rong biển, màu cam của cà rốt, không thể quên đó chính là màu vàng của trứng. Tất cả được trộn đều cùng với nước sốt đặc biệt được làm từ ớt, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Cách trang trí của món ăn này được ví như một người phụ nữ cá tính năng động nhưng cũng không kém phần xinh đẹp đằm thắm, ngọt ngào, gây thu hút thực khách.

Hàn quốc có món gì ngon và nổi tiếng

Samgyetang - Canh gà hầm sâm

Samgyetang là món canh gà hầm sâm, nằm trong top 10 các món ăn ngon nhất Hàn Quốc có hương vị ngọt đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này có vị ngọt rõ hơn không chỉ bởi gà tơ mà còn bởi sâm củ Hàn Quốc và các nguyên liệu khác như rễ hedysarum, táo tàu…

Món ăn này thường được người dân Hàn Quốc dùng trong đợt sambok - đợt nắng nóng lớn vào mùa hè âm lịch của Hàn Quốc. Không chỉ bởi tinh chất bổ dưỡng của món ăn mang lại mà còn bởi tính hàn trong món canh này. Điều hòa huyết áp cũng như giúp mát gan bổ thận.

Đi du lịch Hàn Quốc nên ăn gì?

Mì lạnh Naengmyeon Hàn

Được xem là một trong những món ăn nổi tiếng Hàn Quốc, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này ở khắp mọi nơi. 

Những sợi mì nhỏ được làm từ bột điển hình là kiều mạch, ngoài ra một vài nơi cũng sử dụng sợi mì được làm từ khoai lang, bột dong hoặc bột sắn dây… Mỗi loại bột lại cho ra một loại mì có hương vị khác nhau. Cùng với đó là nước dùng đặc trưng của xứ sở Kim chi này. Đây ắt hẳn là một món ăn đánh thức các vị giác của thực khách bằng sự kết hợp bởi mì cùng nước dùng, mè và trứng.

Mì lạnh Naengmyeon Hàn

Cơm cuộn Kimbap - món ăn đặc sản Hàn Quốc nổi tiếng

Nhắc tới món ăn Hàn Quốc thì không ai còn xa lạ với món Kimbap nổi tiếng này nữa. Nguyên liệu chính của Kimbap chính là rong biển và cơm trắng. Ngoài ra còn có trứng, thanh cua, thịt bò, dưa chuột, cà rốt, xúc xích…

Cách làm món cơm cuộn này cũng rất đơn giản. Cơm được trộn với sốt mè đặc trưng, sau đó trải một lớp mỏng ra rong biển khổ to, sau đó thêm trứng, xúc xích…. cuộn chặt và cắt nhỏ thành những khoanh tròn vừa miệng.

Nếu là một tín đồ đam mê ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn này được. Trông có vẻ khá đơn giản, nhưng sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên nét lạ miệng và kích thích vị giác. Món ăn cũng đầy đủ chất dinh dưỡng, hoàn toàn có thể mang theo những buổi picnic hoặc lịch trình di chuyển ngoài trời dày đặc.

Cơm cuộn Kimbap - món ăn đặc sản Hàn Quốc nổi tiếng

Canh bò Seolleongtang – Canh chua cay kiểu Hàn

Seolleongtang là món canh chua cay ở Hàn, một món ăn nổi tiếng Hàn Quốc kết hợp nhiều tinh hoa trong ẩm thực Hàn và đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Nước dùng Seolleongtang được làm từ xương bò, ninh rất kỹ. Đi kèm theo đó là mì trắng và không thể thiếu đó chính là thịt bò, mang lại hương vị đậm đà thơm ngon đến khó quên.

Người phương Tây rất thích Canh bò Seolleongtang vì hương vị chua cay đặc trưng khó quên, cùng vị ngọt của xương bò, một món ăn linh hoạt phù hợp trong các bữa ăn với cơm trắng hoặc bún.

Nếu bạn muốn trải nghiệm một món ăn Hàn Quốc chuẩn truyền thống thì đừng ngần ngại mà thử hương vị của món canh thịt bò này nhé.

Canh bò Seolleongtang – Canh chua cay kiểu Hàn

Bánh gạo Tokbokki - món ăn đường phố Hàn Quốc

Có mặt ở hầu hết các gian hàng ăn ngoài các con phố Seoul, bánh gạo Tokbokki được xem là một món ăn biểu tượng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản là làm từ bột gạo, nặn thành các thanh dài, sau đó nấu chung với sốt bột ớt cùng vị ngọt của chả cá. Tạo nên một hương vị khó quên một khi đã thử.

Bánh gạo Tokbokki - món ăn đường phố Hàn Quốc

Dưới tiết trời mùa đông ở Hàn Quốc, còn gì hấp dẫn hơn khi trên tay cầm một cốc bánh gạo nóng bốc khói nghi ngút, miệng vừa ăn vừa thổi vì nóng. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm vô cùng ấn tượng nếu bạn du lịch tới Hàn Quốc lần đầu.

Mandu kimchi - món Hàn Quốc nổi tiếng

Mandu kimchi là một món bánh của người Hàn. Với phần vỏ bánh được làm từ bột gạo chuyên dụng, mỏng và dai, tạo hình gợn sóng đẹp mắt. Nhân bánh bên trong được làm từ thịt được tẩm ướp đậm đà. Sau đó đem chiên lên giòn rụm, chấm cùng tương ớt và nhâm nhi một thước phim hài hước của Hàn Quốc thì còn gì hấp dẫn hơn nữa.

Mandu kimchi - món Hàn Quốc nổi tiếng

Thịt bò nướng Hàn Quốc đậm đà - Bulgogi

Thịt bò nướng - một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực xứ Hàn. Có lẽ nếu là fan của các thước phim Hàn Quốc, bạn sẽ không còn lạ lẫm với món này. Bulgogi chinh phục du khách nhờ màu sắc bắt mắt, cùng hương vị của những miếng bò tươi được thái mỏng tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh như dầu vừng, ớt, tỏi, tiêu đen, hành xanh… sau đó đem nước xèo xèo trên vỉ.

Còn gì tuyệt vời hơn giữa tiết trời se se ở Hàn Quốc, ta ngồi lại với nhau, ăn Bulgogi kèm kim chi và nhâm nhi vài ly rượu sochu cay nồng.

Thịt bò nướng Hàn Quốc đậm đà - Bulgogi

Songpyeon - Bánh trung thu hoàng gia Hàn Quốc

Songpyeon là một món ăn xuất hiện chủ yếu vào các dịp lễ hội mùa thu ở Hàn Quốc. Điểm đặc biệt của những chiếc bánh là màu sắc vô cùng xinh xắn, tươi mới.

Bánh được làm từ bột gạo nếp, lớp vỏ bên ngoài mềm mịn, phần nhân bánh vô cùng ngọt ngào, tạo cảm giác tan chảy trong miệng. Songpyeon là một món bánh truyền thống, xưa kia chỉ được phục vụ vua chúa trong hoàng cung. Với sự phát triển kinh tế cũng như tư tưởng hiện đại như ngày nay, thì bất cứ ai cũng có thể thưởng thức món bánh trứ danh này.

Songpyeon - Bánh trung thu hoàng gia Hàn Quốc

Ẩm thực xứ Hàn rất phong phú và đa dạng. Từ phong cách truyền thống hay hiện đại đều thu hút du khách quốc tế. Nhờ vào đó, kích thích nền du lịch Hàn Quốc.

Trên đây là top 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà bất cứ thực khách du lịch nào cũng nên thử qua ít nhất một lần. Miti hi vọng với những gợi ý trên, bạn đã có cái nhìn tổng quan về các món Hàn Quốc nổi tiếng. Chúc bạn sớm có những ngày trải nghiệm nền ẩm thực cũng như văn hóa xứ sở kim chi này nhé!